Kategoria: Przepisy

Placki jaglane z jabłkami

Placki jaglane z jabłkami Po domowej produkcji cydru, którą zajmuje się moja druga połowa zostało kilka jabłek, żeby ich nie zmarnować zrobiłam z nich placki jaglane z jabłkami! Zmagałam się z gorączką panującą na dworze podczas ich smażenia, ale było warto bo w smaku były przepyszne. Tradycyjnie do placuszków czy racuchów serwuję szklankę maślanki lub kefiru, w zależności co mi wpadnie w ręce. 🙂 Po tak sytym śniadaniu, gdzie dostarczam porcję owoców, węglowodanów, białka i tłuszczu jestem syta przez dobre kilka godzin. Przepis jak zwykle szybki i prosty :). 

Wegański smalec z jabłka

Wegański smalec z jabłkaKto z Was lubi próbować nowych smaków? Ja uwielbiam eksperymentować w kuchni, tworzyć nowe dania i próbować różnych dziwnych połączeń. Wegański smalec z jabłka jest przepisem, który odważyłam się zrobić ze względu na liczne pytania moich pacjentów, którzy ze względów dietetycznych nie mogą spożywać zwykłego smalcu lub są na diecie wegańskiej czy wegetariańskiej. …

Bób z zielonym groszkiem w słodkim sosie gruszkowym

Bób z zielonym groszkiem w słodkim sosie gruszkowym Kochani, jeśli uwielbiacie bób i szukacie ciekawego połączenia to polecam wypróbować przepis na bób z zielonym groszkiem w słodkim sosie gruszkowym. Uwielbiam sezonowość owoców i warzyw a Wy?? Co prawda sezon na bób już trwa od kilku dobrych tygodni, ale niestety nie po drodze było mi zamieścić przepis. Wracając do naszego bobu….z punktu DIETETYCZNEGO czy wiecie, że bób zawiera dużo witamin i składników mineralnych takich jak kwas foliowy, witaminy z grupy B oraz zawiera bardzo dużo białka. Jest więc wskazany dla osób, które muszą ograniczyć spożycie mięsa, dla wegetarian i wegan. Prócz tego jest polecany dla kobiet w ciąży właśnie ze względu na dużą zawartość kwasu foliowego i witaminy B9. Jednak nie jest wskazany dla osób z cukrzycą, gdyż po ugotowaniu jego indeks glikemiczny jest dość wysoki IG = 80. Spożycia bobu powinny unikać również osoby, które cierpią na dnę moczanową. A teraz wracając do naszego przepisu, poniżej znajdziecie składniki oraz pełen opis wykonania tej pysznej sałatki. 

Dietetyczne marchewkowe muffiny

Dietetyczne marchewkowe muffiny

Kto lubi słodkości ten powinien koniecznie wypróbować przepis na dietetyczne marchewkowe muffiny. Napisze to co zawsze, czyli że są łatwe w przygotowaniu, bo ja innych dań nie gotuję prócz szybkich i łatwych 😉 a przede wszystkim smacznych i zdrowych ;). Jest to bardzo klasyczna wersja dietetycznych marchewkowych muffinek, ponieważ do ich przygotowania użyłam mąki pszennej wymieszanej z mąką pełnoziarnistą w proporcji: 80g mąki pszennej i 45g mąki pełnoziarnistej. Z porcji, którą ja robiłam wychodzi około 8-9 sztuk.