Kategoria: Obiad

Warzywne kotleciki z migdałami

Wyglądają obłędnie! Smakują wyśmienicie oraz ich przygotowanie jest łatwe i przyjemne. Kotleciki brokułowe mogą okazać się dobrym sposobem na przemycenie porcji warzyw dla dzieci. Te przygotowane przeze mnie zostały upieczone w piekarniku zamiast usmażone. Jeśli nie zostaną zjedzone od razu, to można przygotować na drugi dzień pyszne burgery z dodatkiem naszych kotlecików ;).…

Zielona fasolka w pomidorach z serem Feta

Czy szybki obiad może być baaaaardzo smaczny? Pewnie, że tak. Ja ostatnio postanowiłam przygotować coś na szybko, co nie będzie wymagało ode mnie zbyt dużego zaangażowania i nie będzie czasochłonne. Chodziła mi po głowie zielona fasolka od kilku dni więc postanowiłam coś z nią zrobić, a że kiedyś wpadł mi gdzieś w ręce przepis na fasolkę z pomidorami i serem Feta to postanowiłam go w końcu przygotować. …

Kokosowa zupa z ciecierzycą

Kupiłam ostatnio trochę za dużo ciecierzycy ;), przeważnie robie z niej hummus albo używam przygotowując wegańskie pasztety, ale tym razem postanowiłam wykorzystać ją w inny sposób… Naszła mnie ochota na zupę, poszperałam w szafkach, wykopałam zakurzone mleczko kokosowe, z lodówki wyjęłam warzywa, które zostały mi z wcześniejszych dni i tak oto powstała moja skromna zupa ;), smakowała jak wszystko doskonale, lecz jedyne co bym wymieniła i Wam radzę to zrobić to użyć jasny sos sojowy, niestety ja miałam pod ręką jedynie ciemny, przez co kolor zupy już tak nie zachwyca……