W tym roku dynia króluje w mojej kuchni! A dziś postanowiłam przygotować pyszny Hummus z dyni! U mnie w domu często go jadamy, przeważnie robimy go z ciecierzycy, czasem z dodatkiem buraka, kiedyś próbowałam zrobić go nawet na słodko z kakao jako pastę czekoladową, też wyszedł ciekawie. Ale dziś mam dla Was hummus z dyni! Smakuje ciekawie, trochę jak bym jadła upieczone bataty 😉 …
Przepis na tą pastę marchewkową dostałam od jednej z moich znajomych, postanowiłam wypróbować przepis ze względu na szybkość przygotowania 10 minut!! Mogłam się tylko pozytywnie zaskoczyć. Pasta wyszła genialna! Zniknęła błyskawicznie z miseczki :). Nigdy wcześniej nie robiłam pasty marchewkowej też, była to nowość u mnie w kuchni i podczas uczty śniadaniowej na stole. …
Po domowej produkcji cydru, którą zajmuje się moja druga połowa zostało kilka jabłek, żeby ich nie zmarnować zrobiłam z nich placki jaglane z jabłkami! Zmagałam się z gorączką panującą na dworze podczas ich smażenia, ale było warto bo w smaku były przepyszne. Tradycyjnie do placuszków czy racuchów serwuję szklankę maślanki lub kefiru, w zależności co mi wpadnie w ręce. 🙂 Po tak sytym śniadaniu, gdzie dostarczam porcję owoców, węglowodanów, białka i tłuszczu jestem syta przez dobre kilka godzin. Przepis jak zwykle szybki i prosty :). …
Kto z Was lubi próbować nowych smaków? Ja uwielbiam eksperymentować w kuchni, tworzyć nowe dania i próbować różnych dziwnych połączeń. Wegański smalec z jabłka jest przepisem, który odważyłam się zrobić ze względu na liczne pytania moich pacjentów, którzy ze względów dietetycznych nie mogą spożywać zwykłego smalcu lub są na diecie wegańskiej czy wegetariańskiej. …
MÓJ PRZEPIS NA AJWAR
10g czyli 1 łyżka to około 7 kcal !
Ten kto lubi eksperymentować w kuchni i przygotowywać pyszne potrawy to powinien wypróbować mój przepis na ajwar. Pochodzi on z kuchni serbskiej, podstawowymi składnikami są pieczone papryki oraz bakłażan. Są jego różne modyfikacje, gdzie możemy dodać pomidory, kabaczki czy marchewkę. Ja Wam prezentuję dziś klasyczny przepis. Ajwar może nam posłużyć nie tylko jako pasta na kanapki, świetnie komponuje się w obiedzie dodana do leczo. …