Kokosowa zupa z ciecierzycą

Kupiłam ostatnio trochę za dużo ciecierzycy ;), przeważnie robie z niej hummus albo używam przygotowując wegańskie pasztety, ale tym razem postanowiłam wykorzystać ją w inny sposób… Naszła mnie ochota na zupę, poszperałam w szafkach, wykopałam zakurzone mleczko kokosowe, z lodówki wyjęłam warzywa, które zostały mi z wcześniejszych dni i tak oto powstała moja skromna zupa ;), smakowała jak wszystko doskonale, lecz jedyne co bym wymieniła i Wam radzę to zrobić to użyć jasny sos sojowy, niestety ja miałam pod ręką jedynie ciemny, przez co kolor zupy już tak nie zachwyca… Czytaj dalej „Kokosowa zupa z ciecierzycą”

Zupa z arbuza

Czy jedliście już zupę z arbuza? Nie? Ja też! To był mój pierwszy raz ;). Przepis odkryłam będąc na wakacjach, starałam się zapamiętać wszystkie składniki i odtworzyć smak w domu. Wyszła bardzo podobna, i bardzo smaczna. Ciekawskich zachęcam do jej przygotowania. Czytaj dalej „Zupa z arbuza”

Ciasto kokosowo-truskawkowe z galaretką

Truskawki to owoce, które mogłabym jeść i jeść i nigdy mi się nie znudzą! Uwielbiam je od zawsze, a że doskonale smakują pod każdą postacią to postanowiłam wykorzystać je do zrobienia pysznego ciasta! Trochę poeksperymentowałam w kuchni i wyszło naprawdę smaczne, choć dla niektórych łasuchów mało słodkie ciacho ;). Miałam małą pomocnicę przy robieniu zdjęć oraz przy degustacji ciasta, zobaczcie sami 😉 Czytaj dalej „Ciasto kokosowo-truskawkowe z galaretką”

Krem z pieczonej papryki

Robiłam pierwszy raz i muszę Wam powiedzieć, że smakuje lepiej od mojego ukochanego kremu pomidorowego! Nie myślałam, że wyjdzie mi aż tak pyszny. Kremy są dla mnie świetnym rozwiązaniem szczególnie wtedy, kiedy mam dużo pracy i obowiązków a chciałabym zjeść coś wartościowego i pożywnego. Czytaj dalej „Krem z pieczonej papryki”