Kategoria: Artykuły

Ciąża a odchudzanie

Samo słowo odchudzanie nie budzi w nas pozytywnych emocji – kojarzy nam się często z przymusem zmiany oraz z wyrzeczeniami. Dlatego zamiast używać słowa „dieta” odchudzająca, lepiej mówić o wprowadzeniu zdrowych zmian w kuchni czy zmianie stylu życia. Dowiedz się, jak powinna wyglądać dieta odchudzająca w trakcie starań o dziecko.

Co jeść kiedy cierpimy na niedoczynność tarczycy i insulinooporność?

Jak przetrwać na diecie z niskim indeksem glikemicznym i jak połączyć ją z zaleceniami żywieniowymi przy niedoczynności tarczycy czy chorobie Hashimoto? 
Co to jest indeks glikemiczny?
Na początek przypomnienie dla osób, którym umknęła definicja indeksu glikemicznego – jest to wskaźnik, który określa wzrost poziomu cukru we krwi po 2 godzinach od zjedzenia danego produktu. Po spożyciu produktów o niskim IG, następuje powolny wzrost glukozy we krwi oraz dłuższe odczuwanie sytości. …

Jak grillować i nie zwariować na diecie?

Sezon grillowy w pełni, a wy postanowiliście się zdrowo odżywiać i odmawiacie sobie wyjścia ze znajomymi na grilla? Zupełnie niepotrzebnie. Grill także może być dobrym sposobem na przygotowanie obiadu czy kolacji dla osób na diecie.
Wystarczy podejść z głową do grillowania i wybrać to, co nie ocieka tłuszczem, jest równie smaczne i zdrowe, a w dodatku nie zepsuje pięknej figury i postanowienia o zdrowym odżywianiu. Wiadomo, że kiełbaski, karkówka, boczek, kaszanka, sosy do sałatek na bazie majonezu oraz duże ilości ketchupu i alkohol nie są sprzymierzeńcami zdrowej, lekkiej kuchni, a przeważnie to one widnieją na stole na imprezach grillowych. Nie ma się jednak co załamywać, należy spojrzeć na grilla z drugiej, tej lepszej strony.

Hashimoto – co jeść, by sobie pomóc i nie zaszkodzić?

Choroba Hashimoto dotyka coraz więcej młodych kobiet. Osłabienie, rozdrażnienie, suchość skóry, zaburzenia masy ciała to jej główne objawy. Jeśli byłaś u endokrynologa, to oprócz pamiętania o odpowiedniej dawce leku, musisz zwrócić uwagę także na dietę. Zobacz, co jeść, by sobie pomóc i wyciszyć objawy choroby.

Najważniejsze zalecenia dla osób z Hashimoto:

1. Dbaj o regularne spożywanie posiłków. Należy spożywać regularnie posiłki co 3-4 godziny, najlepiej jeśli w ciągu dnia zjemy ich około 4-5 porcji. Dzięki regularnym posiłkom podkręcisz metabolizm. Posiłki powinny być przygotowywane z naturalnych i świeżych produktów.

2. Dieta? Niekoniecznie. Nie należy stosować diet odchudzających, niskotłuszczowych, gdyż może to prowadzić do zmniejszenia aktywności tarczycy, nadmiernego przyrostu masy ciała, oraz pogorszeniu stanu zdrowia.

3. TAK dla białka. Dobrze jest wybierać pełnowartościowe białko, pochodzące z produktów takich jak: ryby, mięso, jaja. Powinno ono stanowić od 15 do 20 proc. dziennej racji pokarmowej.

4. Kwasy omega-3. Do diety należy wprowadzić produkty bogate w kwasy omega-3. Możemy je znaleźć w: awokado, pestkach, orzechach, nasionach oraz w nierafinowanych olejach roślinnych.

5. Tego nie jedz! Nie należy spożywać słodyczy, napoi gazowanych słodzonych, wyrobów cukierniczych, produktów i dań wysokoprzetworzonych.

6. Suplementacja? W diecie ważna jest suplementacja żelaza, cynku, selenu, witaminy D. Nie należy jednak przyjmować tych suplementów bez wcześniejszej konsultacji z endokrynologiem.

7. Woda. Picie wody około 2 litrów na dzień – w celu nawodnienia organizmu, oraz zapobieganiu przesuszenia skóry.

8. Sport. Dla lepszej poprawy zdrowia zalecana jest również aktywność fizyczna 3 razy w tygodniu, w postaci spacerów, pływania, joggingu, jazdy na rowerze.

Jakich produktów należy unikać w diecie i dlaczego?

Osoby z niedoczynnością tarczycy, jak i Hashimoto muszą uważać na warzywa, które zawierają substancje goitrogenne (wolotwórcze). Są to związki, które mogą wiązać się z jodem i hamować syntezę hormonów tarczycy poprzez zahamowanie wbudowywania tego pierwiastka do cząsteczki tyrozyny. Najwięcej tej substancji znajduje się w: soi, brokułach, kalafiorze, kapuście, brukselce, rzepie a w małych ilościach w gruszkach, truskawkach i szpinaku. Należy pamiętać, że obróbka termiczna inaktywuje substancje goitrogenne o około 30 proc., dlatego też spożycie powyższych warzyw po ugotowaniu w małych ilościach od czasu do czasu jest wskazane.