Co można zrobić ciekawego z malin?

Mam kilka pomysłów, jak można w szybki sposób zrobić ciekawe potrawy z użyciem malin, oczywiście się nimi z Wami podzielę ;). Licze na Wasze sugestię co jeszcze robicie z malin ;). 

 

Koktajl malinowy na mleku migdałowym. 

1. Pierwsza propozycja sprawdza się doskonale na drugie śniadanie, gdy potrzebujemy zjeść coś pożywnego na szybko

Składniki:

-1 banan

-szklanka malin

-szklanka mleka migdałowego

Przygotowanie: Wszystkie składniki blendujemy

 

 

Sałatka z musem malinowym oraz błękitnym dressingiem.

2. Sałatkę tę przygotowywałam do pieczonych udek kurczaka w marynacie miodowo-sezamowej, ale wy możecie ją zjeść samą jako Wasz podwieczorek, lub podać do dania głównego

Składniki:

-Garść liści szpinaku

-30g sera Lazur

-Szklanka malin

-2 łyżki octu balsamicznego

-2 łyżki migdałów

-sok z cytryny 2 łyżki

-1 łyżka miodu

-1 łyżka oliwy

-1 łyżeczka octu winnego

Przygotowanie:

Umyte liście szpinaku wykładamy do miseczki, w oddzielnej miseczce łączymy drobno pokrojony ser Lazur, oliwę, sok z cytryny, szczyptę soli, pieprz – rozcieramy ser aby uzyskać gładką, jednolitą masę. Przygotowanym dressingiem polewamy liście szpinaku. W małym garnuszku z dodatkiem dwóch łyżek wody podgrzewamy maliny, dodajemy łyżkę miodu oraz ocet balsamiczny. Blendujemy całość by uzyskać mus. Na suchej patelni prażymy płatki migdałów. Przygotowanym musem polewamy liście szpinaku i posypujemy uprażonymi migdałami.

 

Placuszki na kefirze z malinami.

3. Placuszki na kefirze smakują doskonale w leniwe sobotnie poranki, ale jeśli macie troszkę więcej czasu możecie przygotować je sobie na śniadanie lub drugie śniadanie 😉

Około 12 sztuk

Składniki:

-200g kefiru

-1 jajko

-1 łyżka ksylitolu

-1 łyżka oleju rzepakowego

-1 szklanka mąki pszennej

– 1/2 łyżeczka sody

-szczypta soli

Przygotowanie:

Kefir wymieszać z jajkiem, olejem, solą i ksylitolem. Mąkę przesiać do masy, dodać sodę. Całość wymieszać dokładnie, tak by wszystkie składniki ie połączyły. Jeśli ciasto jest za gęste można dodać więcej kefiru, jeśli za luźne wówczas dodajemy mąkę. Placuszki smażymy na patelni z odrobiną tłuszczu, na małym ogniu. Pieczemy je około 3-4 minut z każdej strony. Do przygotowanych placuszków należy zrobić mus z malin. Maliny blendujemy i polewamy nimi nasze placuszki.

 

 

 

7 thoughts on “Co można zrobić ciekawego z malin?

  1. Można też znaleźć ekologiczną plantację należącą do rodziny i najeść się do syta malinami (bez robaków! 🙂 – za to prosto z krzaka :)))

  2. A właśnie się zastanawiałam jaki dressing zrobić dzisiaj do sałatki:) Co prawda sałatka będzie inna niż Twoja, ale dressing malinowy kradnę 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *